martedì 12 febbraio 2013

Castagnole


Tanti modi di chiamarle ed altrettanti per prepararle, queste sono le mie, gustose soffici e veloci.
Questi gli ingredienti per una quarantina di castagnole della grandezza di una pallina da calcetto-biliardino.

  • Farina          200gr
  • Zucchero       60gr
  • Uova               2
  • Burro             50gr
  • Lievito           10gr
Aromi
  • Vaniglia in polvere mezzo cucchiaino da caffè
  • La buccia di un limone
  • La buccia di un'arancia
  • Un cucchiaino di liquore all'anice
Unire tutti gli ingredienti in una ciotola. La farina setacciata, il burro lievemente ammorbidito insieme agli aromi e le uova a temperatura ambiente. 


Impastate il tutto fino a che diventi una frolla liscia, formate delle palline che friggerete in olio a 180°
Ci vorranno 3 minuti circa, scolatele e tuffatele nello zucchero a grana sottilissima.
..non mangiatene troppe!!!!

Poi devo dirvi una cosa, probabilmente ero l'unica al mondo a non saperla..ma se per caso qualcuno fosse come me..per fare delle frappe (chiacchere) velocissime basta tagliare, con la rondella dentata, la sfoglia pronta per lasagne e friggerla..poi si cosparge di zucchero a velo aromatizzato alla vaniglia, arancia e limone!!!

Grazie per essere passati di qui!


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18 commenti:

  1. Il trucchetto delle frappe ultra veloci non lo sapevo proprio! Ero decisa a non farle quest'anno ma mi stai istigando eh? Pure con queste palline dolci e zuccherose. Ohi ohi ohi...Un bacione, buona serata

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  2. io ho fatto i miei primi struffoli: esperimento migliorabile però... non erano cattivi ma erano lontani anni luce da quelli della mamma napoletana della mia amica :(

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  3. Noooooo sta cosa delle frappe sprint è troppo ganza!!! ma immagino che prima la pasta vada cotta in acqua bollente.

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  4. Non sapevo nemm io delle frappe Sprint! Prox anno ci provo visto che quest'anno non ho proprio avuto modo di farle. Grazie Fede, un bacione grande

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  5. mm i dolci di carnevale mi fanno impazzire!

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  6. Hanno un aspetto meraviglioso!Quest'anno ho usato la confezione della Cameo per prepararle perchè volevo andare sul sicuro,ma per il prossimo anno mi segno le tua ricetta!

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  7. nice post.
    :)

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    follow me please :)

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  8. Che bontà! Giusto oggi mia madre ha fatto le zeppole, sono deliziose.
    Aggiorna più spesso! :)

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  9. mi piace il tuo blog :)

    mi iscrivo :)
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  10. Ciao! Sono Giorgia... vienimi a trovare nel mio fantastico mondo...
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    A presto! Baci baci! :-* ^__^

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  11. Che bella l'aria positiva che si respira sul tuo blog. Complimenti!

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  12. Buenas, te invito a que participes al sorteo de recetas sanas y fáciles, solo te llevara 5 minutos y me encantaría tenerte en mis participantes, gracias y hasta pronto!!!!

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  13. sembrare così delizioso. lo farò nel fine settimana

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  14. ciao Fede!!
    come stai?
    e il tuo ometto?
    tutto bene?
    è da un sacco che non scrivi...!
    mi mancano le tue decorazioni le tue idee e tutte le feste che organizzi!!
    1 abbroccio e 2 bacio88 vale

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